Lunch
Sommarlunch:
- Rydberg steak, diced beef fillet, roasted potatoes, sweated onions, mustard cream and grated horseradish
Biff Rydberg, oxfilé, rostad potatis, svettad lök, senapskräm och riven pepparrot 225 kr
- Schnitzel with parsley and caper tossed potatoes, herb butter and västerbotten cheese
Schnitzel med persilja och kaprisslungad potatis, örtsmör, västerbotten 195 kr
- Prawn sandwich on toasted wholemeal bread, lettuce, cucumber, tomato, red onion, lemon and horseradish cream
Räkmacka på rostat grovtbröd, sallad, gurka, tomat, rödlök, citron och pepparrotskräm 205 kr
- Fish of today (ask us)
Dagens fisk (fråga din service) - Chevré salad with walnuts, citrus vinaigrette and avocado
Chevrésallad med valnötter, citrusvinägrett och avokado 175 kr - Shrimp salad with citrus vinaigrette, avocado
Räksallad citrusvinägrett, avokado 185 kr - Steak tartar with pickled shiitake mushroom, pickled silver onion, chili mayo and chips on lotus root + fries
Råbiff med syltad shiitakesvamp, picklad silverlök, chilimajo och chips på lotusrot + pommes 195 kr
Vi reserverar oss för fel skrivningar i menyn och sista minuten ändringar.