Tilltugg och smårätter

Rotfruktschips  55 kr

Marconamandlar 45 kr

Oliver - Italienska Nocellara  48 kr

Filetes de Anchoa - serveras med bröd, chimichurri och citron 95 kr

Boquerón al Vinagre - serveras med bröd, chimichurri och citron 95 kr

Foie Gras - Serveras med fröknäcke och rödvinscouli halv 125 kr

Chark - Kockens val av charkuterier 155 kr

Ost - Urval av ostar ifrån Hugo Ericson 155 kr

Mat

På Jesper gillar vi smaker och att äta lite olika saker. Därför består vår meny av mellanrätter som är något mindre än en huvudrätt. Är du hungrig rekommenderar vi därför att du beställer något mer. Kanske dela med andra i ditt sällskap och prova flera olika rätter? ♥ Sharing is caring ♥

Tonfisktataki
Mango/ chili-puré, jordgubbar, ingefärsmajo, lotusrot och koriander
175kr

Burrata
Mixade tomater, pesto och pinjenötter
155 kr

Iberico Pluma
Chimichurri, blomkålspuré och hasselnötter
185 kr

Röding
Beurre blanc, blomkålspuré och stekta kantareller 
175 kr

Oxfilé
Bakad rotselleri, kantareller och rödvinscouli
205 kr

Bakad rotselleri
Gräddkokt kål, hasselnötter och färska örter
145 kr

Råbiff
Svenskt innanlår, picklad silverlök, sojapicklad shiitakesvamp, chilimajo och lotusrot
165 kr

Tarte Flambée Löjrom
Creme fraiche, lagrad ost, grönkål, rödlök
195 kr

Tarte Flambée Chevrè
Rödbetor, valnötter, grönkål, honung  
175 kr

Ost och Chark
Vårt urval av ostar och charkuterier, oliver, marmelad, fröknäcke
255 kr

Pommes
50 kr

 

Dessert

Ost
Kokensval av ost  
155 kr

Lingonparfait
Nötcrunch, stekt havre och lingon 
95 kr

Chokladpraliner
45 kr