Tilltugg och smårätter

Rotfruktschips  55 kr

Marconamandlar 45 kr

Oliver - Italienska Nocellara  48 kr

Filetes de Anchoa - serveras med bröd, chimichurri och citron 95 kr

Boquerón al Vinagre - serveras med bröd, chimichurri och citron 95 kr

Foie Gras - Serveras med fröknäcke och rödvinscouli halv 125 kr

Chark - Kockens val av charkuterier 155 kr

Ost - Urval av ostar ifrån Hugo Ericson 155 kr

Mat

På Jesper gillar vi smaker och att äta lite olika saker. Därför består vår meny av mellanrätter som är något mindre än en huvudrätt. Är du hungrig rekommenderar vi därför att du beställer något mer. Kanske dela med andra i ditt sällskap och prova flera olika rätter? ♥ Sharing is caring ♥

Tuna tartare
Avocado, chimichurri, pico de gallo, lotus root and Sakura crees
175kr

Avocado tartare
Pickled white onions, shiitake, chili mayo and lotus root
155 kr

Steak Tartare
Pickled white onions, shiitake, chili mayo and lotus root
165 kr

Deer
Jerusalem artichoke puré, red wine sauce, jerusalem artichoke chips and kale
195 kr

Baked Broccoli
Broccoli puré, marcona almonds and grated age cheese
155 kr

Burrata
Grated tomato, olive oil and balsamic
145 kr

Iberian pluma
Chimichurri, cauliflower puré and hazelnuts
185 kr

Catch of the day
Tangy polka dot beet salad with pea shoots, iced white onion, dill and saffron aioli
205 kr

Tarte flambé bleak roe
Créme fraîche and green kale
195 kr

Tarte flambé chèvre
red beets, honey, green kale and walnuts
175 kr

Cheese and charcuterie
Our Selection of cheese and charcuterie, olives, marmalade and crackers
255 kr

Fries
50 kr

 

Dessert

Cheese 
155 kr