Meny

Tilltugg och smårätter

Rotfruktschips  45 kr

Marconamandlar 35 kr

Oliver - Italienska Nocellara 35 kr

Filetes de Anchoa - serveras med bröd och citron 85 kr

Boquerón al Vinagre - serveras med bröd och citron 85 kr

Chark - Kockens val av charkuterier 135 kr

Ost - Urval av ostar ifrån Hugo Ericson 135 kr

Mat

På Jesper gillar vi smaker och att äta lite olika saker. Därför består vår meny av mellanrätter som är något mindre än en huvudrätt. Är du hungrig rekommenderar vi därför att du beställer något mer. Kanske dela med andra i ditt sällskap och prova flera olika rätter? Sharing is caring

Sashimi – Fröyalax, salladslök, gurka, picklad chili, sesamsojadressing, ingefärsmajo och koriander 155 kr

Råbiff – svenskt innanlår, picklad silverlök, sojapicklad shiitakesvamp, chilimajo och lotusrot             155 kr

Med tillägg av Pommes                                                                                                                                    185 kr

Burrata - tomater och avokado marinerade i ekrökt olivolja, grönkål och hasselnötter                       155 kr

Avokadotartar – isad silverlök, sojapicklad shiitakesvamp, chilimajo och lotusrot (Vegan)                155 kr

Sparris – Vit sparris med ramslöksmajo och tångkaviar                                                                             165 kr

Oxfilé – Smörbakade morötter, syrad rödkål, ramslöksolja och rödvinscouli                                         185 kr

Ost och Chark – kockens val av ostar från Hugo Ericson Ost och 

ett urval av våra charkuterier med oliver, marmelad, fröknäcke                                                               255 kr

Tarte FlambéeLöjrom, crème fraiche, pecorinoost, krispig grönkål och rödlök                               175 kr

Tarte FlambéeChèvre, rödbetor, honung, valnötter                                                                               155 kr

Tarte Falmbée - Kronärtskocka, syrad rödkål, lönnsirap och grönkål                                                     155 kr

Dessert

Tarte Flambée –  Nutella, bär och mynta                                                                                                     95 kr

Vaniljparfait - rabarbercouli, syrlig rabarb, mandlar och maräng                                                            95 kr

Chokladtryffel                                                                                                                                                    30 kr