Meny
Tilltugg och smårätter
Rotfruktschips 55 kr
Marconamandlar 45 kr
Oliver - Italienska Nocellara 48 kr
Filetes de Anchoa - serveras med bröd, chimichurri och citron 95 kr
Boquerón al Vinagre - serveras med bröd, chimichurri och citron 95 kr
Foie Gras - Serveras med fröknäcke och rödvinscouli halv 125 kr
Chark - Kockens val av charkuterier 155 kr
Ost - Urval av ostar ifrån Hugo Ericson 155 kr
Mat
På Jesper gillar vi smaker och att äta lite olika saker. Därför består vår meny av mellanrätter som är något mindre än en huvudrätt. Är du hungrig rekommenderar vi därför att du beställer något mer. Kanske dela med andra i ditt sällskap och prova flera olika rätter? ♥ Sharing is caring ♥
Tonfisktataki
Mango/ chili-puré, jordgubbar, ingefärsmajo, lotusrot och koriander
175kr
Burrata
Mixade tomater, pesto och pinjenötter
155 kr
Iberico Pluma
Chimichurri, blomkålspuré och hasselnötter
185 kr
Röding
Beurre blanc, blomkålspuré och stekta kantareller
175 kr
Oxfilé
Bakad rotselleri, kantareller och rödvinscouli
205 kr
Bakad rotselleri
Gräddkokt kål, hasselnötter och färska örter
145 kr
Råbiff
Svenskt innanlår, picklad silverlök, sojapicklad shiitakesvamp, chilimajo och lotusrot
165 kr
Tarte Flambée Löjrom
Creme fraiche, lagrad ost, grönkål, rödlök
195 kr
Tarte Flambée Chevrè
Rödbetor, valnötter, grönkål, honung
175 kr
Ost och Chark
Vårt urval av ostar och charkuterier, oliver, marmelad, fröknäcke
255 kr
Pommes
50 kr
Dessert
Ost
Kokensval av ost
155 kr
Lingonparfait
Nötcrunch, stekt havre och lingon
95 kr
Chokladpraliner
45 kr