Snacks

Oliver 55:-

Marconamandlar  55:-

Chips och Dip - lagrad ost 65:-

Baconsnacks -  marmelad | rökt rosmarin  65:-

Boqueronnes - Citron | Bröd 95:-

Friterad Kronärtskocka - Aioli | Citron 75:-

Paté - Marmelad | Cornichons | Bröd 125:-

Charkbricka - Cornichons | Oliver 185:-

Ostbricka - Marmelad | Fröknäcke 185:-

Ost och chark - Marmelad | Fröknäcke | Oliver | Cornichons 285:-

Förrätt

Vitlöksbröd - Vitlökssmör | Aioli | Lagrad ost 155:-

Råbiff - Chili emulusion | Silverlök | Shiitake | Crisp på jordärtskocka 175:-

Svampsoppa - Kungsmussling | Ostronskivling | Krutonger 165:-

Ravioli - Tryffel | Svampbuljong | Stek svamp  155:-

Huvudrätter

Fläsksida - Kål | Äpple | Potatiskaka | Reducerad cidersås 245:-

Ankbröst - Pumpakräm | schalottenlök | Picklad Pumpa | Cider | Reducerad anksky   265:-

Skrei - Musselbuljong | Gröntomat | Forellrom | Dill  275:-

Kyckling Ballotine - Saltbakade rotfrukter | Aprikos | Sultanrussin | Spenat | Reducerad rödvinssky 255:-

Stor Råbiff - Chili emulusion | Silverlök | Shiitake | Krisp på jordärtskocka | pommes 265:-

Dessert

Morotskaka - Mascarpone | Sötglazad morot | Misoglass 100:-

Honungsglass -  Citroncurd | Citronjord | Honungskaramell 100:-