À la carte
På kvällen serverar vi säsongsanpassade rätter där vi löpande uppdaterar menyn.
Snacks
-
55:-
Oliver
-
55:-
Marconamandlar
-
85:-
Chips och Dipp
Lagrad ost
-
65:-
Baconsnacks
Marmelad och rökt rosmarin
-
95:-
Boqueronnes
Citron och bröd
-
85:-
Friterad Kronärtskocka
Aioli och citron
-
185:-
Charkbricka
Cornichons och oliver
-
185:-
Ostbricka
Marmelad och fröknäcke
-
285:-
Ost och chark
Marmelad, fröknäcke, oliver och cornichons
-
85:-
Saltpicklad Gurka
Fetaostkräm, honung och valnötter
Förrätter
-
175:-
Gräddig svamptoast
dill, gräslök, starkvin
-
175:-
Råbiff
Chilimajonnäs, silverlök, shiitake och crisp på jordärtskocka
-
225:-
Kräftsoppa
Äpple, Havskräfta, Fänkål, Krispig Purjolök
-
185:-
Variation på svamp
Svamp buljong, Picklade kantareller, Rökt Rotselleri, Tryffel tempurakrisp
Huvudrätter
-
255:-
Smörbakad Sejrygg
Jordärtskockspure, Svamp, Soyabrynt smör, Hasselnötter
-
225:-
Porchetta
Sidfläsk, Picklad pumpa, Citrontimjan, Potatispuré, portvinssås
-
225:-
Gulbeta
Hummus, Friterad kikärta, Rostade frön, Kryddsmör
-
255:-
Stor Råbiff
Chili emulusion, silverlök, shiitake, krisp på jordärtskocka
Serveras med pommes -
275:-
Lammfilé
Jordärtskockspuré, enbärsgravade lingon, kantarellsås
Dessert
-
75:-
Hasselnötsglass
Karamelliserad vit choklad, kaffeolja
-
75:-
Punschglass
Mandelkaka, Nyponsoppa, Brynt smörkräm, Kanderad Mandel