Meny
Tilltugg och smårätter
Rotfruktschips 55 kr
Marconamandlar 45 kr
Oliver - Italienska Nocellara 48 kr
Filetes de Anchoa - serveras med bröd, chimichurri och citron 95 kr
Boquerón al Vinagre - serveras med bröd, chimichurri och citron 95 kr
Foie Gras - Serveras med fröknäcke och rödvinscouli halv 125 kr
Chark - Kockens val av charkuterier 155 kr
Ost - Urval av ostar ifrån Hugo Ericson 155 kr
Mat
På Jesper gillar vi smaker och att äta lite olika saker. Därför består vår meny av mellanrätter som är något mindre än en huvudrätt. Är du hungrig rekommenderar vi därför att du beställer något mer. Kanske dela med andra i ditt sällskap och prova flera olika rätter? ♥ Sharing is caring ♥
Tuna tartare
Avocado, chimichurri, pico de gallo, lotus root and Sakura crees
175kr
Avocado tartare
Pickled white onions, shiitake, chili mayo and lotus root
155 kr
Steak Tartare
Pickled white onions, shiitake, chili mayo and lotus root
165 kr
Deer
Jerusalem artichoke puré, red wine sauce, jerusalem artichoke chips and kale
195 kr
Baked Broccoli
Broccoli puré, marcona almonds and grated age cheese
155 kr
Burrata
Grated tomato, olive oil and balsamic
145 kr
Iberian pluma
Chimichurri, cauliflower puré and hazelnuts
185 kr
Catch of the day
Tangy polka dot beet salad with pea shoots, iced white onion, dill and saffron aioli
205 kr
Tarte flambé bleak roe
Créme fraîche and green kale
195 kr
Tarte flambé chèvre
red beets, honey, green kale and walnuts
175 kr
Cheese and charcuterie
Our Selection of cheese and charcuterie, olives, marmalade and crackers
255 kr
Fries
50 kr
Dessert
Cheese
155 kr